Café Etiopía Koke Shalaye

Té negroLimoncilloArándanosChocolate blanco

Agotado por ahora

Ficha técnica del café

Origen: Etiopía
Región: Yirgacheffe
Variedad: 74110, 74112, 74165
Finca: Koke Shalaye
Productores: Abreham Mengiste
Certificaciones: N/A
Proceso: Lavado
Altitud: 1.900 – 2.300 msnm
Notas de cata: Té negro, Limoncillo, Arándanos, Chocolate blanco
Puntaje SCA: 85+ puntos
Cosecha: Marzo 2026

En taza

De la estación Koke Shalaye, en Yirgacheffe, con las variedades nativas 74110, 74112 y 74165 cultivadas entre 1.900 y 2.300 metros. Lavado y delicado: té negro y cítricos, con arándano al enfriar. Brilla en filtrado.

Cómo prepararlo

Si lo pedís molido, lo molemos para tu método. En la guía barista están las recetas para espresso, V60, cafetera italiana y prensa francesa.

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